鳥取県では、将来においても本県農業の活力を維持するために、平成３０年３月に「鳥取県農業生産１千億円達成プラン」（以下「プラン」という。）を策定しました。食料・農業・農村基本計画の改正や、前回改訂（令和３年度）からの農業情勢を巡る環境変化を踏まえて、令和７年３月にプランの見直しを行いました。
★プランの見直しポイント
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〇フェアプライスの実現
国が法整備を進めるとともに、本県としても地産地消と一体的な県民理解の醸成運動を展開し、「フェアプライス」の実現を目指します。
〇食料自給率目標の設定
改正食料・農業・農村基本法の理念を踏まえ、本県生産額ベースの食料自給率150%
を目指します。
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★部門別生産額目標
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主な品目
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令和6年実績
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令和16年目標
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生産額増の主な要素
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県の食料自給率(％)
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R4
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R16
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米
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206億円
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180億円（－ 26億円）
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米価上昇、星空舞への転換推進
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169
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264
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園芸
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野菜
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219億円
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235億円（＋ 16億円）
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高温障害克服、低コストハウス導入増
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183
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216
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花き
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30億円
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33億円（＋ 3億円）
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花壇苗等の高単価品目の生産拡大、芝の面積拡大
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―
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―
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果実
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71億円
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78億円（＋ 7億円）
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高収益品種への更新、梨団地整備、多様な担い手の育成
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102
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126
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畜産
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肉用牛
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71億円
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80億円（＋ 9億円）
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出荷頭数の増、次世代高能力種雄牛造成
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119
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191
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生乳
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83億円
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85億円（＋ 2億円）
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乳製品加工基幹施設整備、輸出拡大
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豚
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49億円
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97億円（＋ 48億円）
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増頭計画の実現
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ブロイラー
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111億円
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184億円（＋ 73億円）
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増羽計画の実現
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その他
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14億円
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17億円（＋ 3億円）
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その他
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11億円
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11億円（± 0億円）
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57
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60
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合計
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865億円
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1,000億円（＋135億円）
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121
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150
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プランの全体版はこちら (pdf:2667KB)
（令和７年３月改訂）
プランのチラシはこちら (pdf:239KB)