所在地
〒 689-4213 西伯郡伯耆町金屋谷1540-17
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家畜保健衛生所法（昭和２５年３月法律第１２号）に基づき政令で定めた基準のものを都道府県が設置しています。
地方における家畜の保健衛生の向上を図り、畜産の振興とその経営に寄与することを目的とし、地域の家畜防疫及び保健衛生指導の第一線の実施機関であり、防疫体制の強化をはじめとする家畜衛生対策の推進拠点です。
現在の組織体制は、昭和４０年代に入り、家畜の飼養形態の変化や交通手段の進展を踏まえて、広域家畜保健衛生所として再編整備されたものです。
鳥取県には３カ所（鳥取・倉吉・西部）あり、倉吉家畜保健衛生所のみ県下を包括する病性鑑定機能（病性鑑定室）を持っています。
鳥取県の組織規定では、農林水産部畜産課所管の地方行政機関です。