2020年8月にオープンした、国の重要伝統的建造物群保存地区である倉吉市の白壁土蔵群にある、古民家をリフォームした醸造所です。真心を込めた手仕事を信条とし、原料は環境にやさしく良質な地元産材料をできるだけ使い、軟水で美味しい倉吉の水を使って、自然と人にやさしいビールづくりを目指します。

ビール好きが高じてついにビール造りの世界に飛び込んだ醸造長のつくるクラフトビールは、併設のカフェ「BREW LAB」 (ブリューラボ)にて、素敵な木工のカウンターで内庭を眺めつつ、お食事とともに楽しめます。外の通りからも、店内からもその醸造用タンク等が眺められます。

1  商品紹介

ペールエール

倉吉ビール第１弾の商品となった、ライトかつコクのあるエール。クセが少なくどんな料理にでも合いやすい。

2　問い合わせ

倉吉ビール株式会社　

BREW LAB KURAYOSHI (ブリューラボ クラヨシ)

住所　倉吉市東仲町2587

電話　0858-27-1432

営業時間　11時～20時　(平日15時～17時 休憩)　水曜日定休

フェイスブックページ(外部リンク)　※ホームページ準備中

併設カフェあり。見学応相談。

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