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【HACCP研修会】HACCPの考え方を取り入れた衛生管理導入研修

令和7年度 食品衛生管理講習会

日時

令和7年7月17日（木） 14時～16時

場所

米子コンベンションセンター第6会議室

（米子市末広町294）

講師

東洋産業株式会社　技術部コンサルティング室長

金山　民生　氏

内容

1　衛生管理で気を付けるポイント

2　ノロウイルス食中毒対策

3　防虫対策

申し込み

1　期限　令和7年7月10日（木）

2　方法　メール又はFAXで申し込みをお願いします

　　メール　kurashi@pref.tottori.lg.jp

　　FAX      0857-26-8171

研修チラシ(pdf:95KB)

  
  

衛生管理計画書(記録表含む)ひな型

　※必ず皆様の営業施設に合った内容に編集してから御活用ください。

対象業種  衛生管理計画書ひな型
一般飲食店

一般飲食店向け(Excel 35KB)

一般飲食店向け(PDF 106KB)
旅館・ホテル  旅館・ホテル向け（Excel 56KB） 
菓子製造業

製造販売店舗一体型

(Excel 2199KB)

製造単独型

(Excel 2192KB)

販売店舗単独型

(Excel 2183KB)
パン類の製造 リテールベーカリー、小規模事業者用

（Excel 92KB）

  
魚介類販売               小規模な水産物小売業向け (Excel 34KB)
食肉販売  食肉販売業向け (Excel 882KB)
 漬物製造 漬物製造向け (Excel 179KB) 

　※その他の業種については、随時作成でき次第、掲載していきます。

　　参考：各業界団体が作成した手引書

 

  

【各業界団体が作成した手引書】

 
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      くらしの安心局 くらしの安心推進課
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             鳥取県鳥取市東町1丁目220
   電話   0857-26-75930857-26-7593    
   ファクシミリ  0857-26-8171
    E-mail  kurashi@pref.tottori.lg.jp

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